|
El Menjador
Tardor - Hivern

El cicle de menús és de quatre setmanes, dintre de cada període de temporada. L'Escola
es reserva la possibilitat de modificar el menú diari en funció de problemes organitzatius
d'última hora.
Periòdicament, i per part
d'una empresa externa especialitzada, es realitza
un control bacteriològic dels productes, tant
crus com cuïts, i de l'utillatge de cuina a fi
i efecte de garantir les perfectes condicions sanitàries
del servei. El personal de cuina i menjador disposa del carnet manipulador
exigit.
|